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Innovación, Investigación y Salud

Oct. 15, 2020

Las moras y otros 7 alimentos protegen del deterioro co...

Nuestro cerebro va perdiendo "su forma física" según cumplimos años pero también podemos seguir "entrenándolo y cuidándolo" para que este envejecimiento no sea tan acelerado. Los deportistas ya contamos con el punto a favor de que para el cerebro es...

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Actualidad

Oct. 15, 2020

España: Pandemia COVID-19 obliga la digitalización para...

La pandemia ha provocado una revolución que ha obligado al sector alimentario español a acelerar en los últimos meses a pasos agigantados sus procesos de digitalización, con la apuesta por el comercio electrónico como ejemplo más claro. Ésta es la...

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Innovación, Investigación y Salud

Oct. 15, 2020

Estudio revela que consumir 150 gramos de arándanos al...

Esta es la conclusión que se desprende de un estudio realizados por investigadores de la Universidad de Southampton, la Universidad de East Anglia y la Universidad de Surrey, donde apuntan a que tomar una taza al día de arándanos (unos 150 gramos) tiene...

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Deshidratados

Oct. 13, 2020

California: USDA pronostica aumento de la cosecha de nu...

El 28 de agosto el NASS del USDA publicó la Medición Objetiva de la cosecha de nuez de 2020, estimando la producción en 780.000 toneladas, un aumento del 19% respecto al año anterior. "El sector esperaba un aumento dado el...

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Aceites

Oct. 13, 2020

La emergente industria del Omega 3 en Chile

Los ácidos grasos de la familia Omega 3 son fundamentales para el ser humano. Sin embargo, algunos de esos ácidos no son producidos por nuestro organismo. Un proyecto apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) busca irrumpir en...

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Medio Ambiente

Oct. 13, 2020

España: desperdicio alimenticio baja a la mitad durante...

La proporción de españoles que reconocía que tiraba algo de comida de forma regular pasó del 70 % antes de la pandemia al 32 % durante el confinamiento, según una encuesta de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Con...

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Normativa otros países

Oct. 13, 2020

China notifica modificación de más de 1.600 límites de...

On September 17, 2020, China notified 1,673 maximum residue limits (MRLs) for 187 pesticides to the World Trade Organization as G/SPS/N/CHN/1172. The MRLs cover a range of horticultural products, oilseeds, and grains. China has not announced a proposed date of...

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Innovación, Investigación y Salud

Oct. 13, 2020

Colorantes y antioxidantes de las papas morada son los...

Alianza público-privada suma a los productos obtenidos de zanahoria morada nuevos colorantes e ingredientes, a partir de papa de pulpa de color, una materia prima única adaptada a diferentes regiones del país. Santiago, octubre de 2020.- La demanda por alimentos...

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