Australia continúa siendo un mercado atractivo para los productos de tomate procesado importados, ya que la producción nacional no logra satisfacer la demanda interna. Entre 2021 y 2025, el país registró un déficit comercial significativo en las principales categorías de productos derivados del tomate, incluyendo pasta de tomate, tomates enlatados y salsas preparadas. Esta situación persiste a pesar de que la industria local procesa más de 210.000 toneladas métricas en años normales, volumen que cayó a cerca de 110.000 toneladas en 2023 debido a severas condiciones climáticas, como lluvias intensas e inundaciones.
Los datos comerciales muestran que Australia mantiene exportaciones de productos con mayor valor agregado, especialmente salsas de tomate, pero continúa dependiendo de proveedores externos para abastecer su mercado. Aunque las importaciones de pasta de tomate y tomate enlatado han mostrado una leve disminución en volumen, el déficit comercial general se mantiene elevado, aunque con señales de estabilización tras el fuerte deterioro observado desde 2021.
En 2025, las importaciones de pasta de tomate disminuyeron un 2% en volumen y un 12% en valor respecto al año anterior, reflejando una reducción de los precios internacionales asociada al exceso de oferta acumulado desde 2024. Por su parte, las importaciones de salsas se mantuvieron prácticamente estables en comparación con 2024.
El costo de las importaciones ha aumentado de forma significativa en los últimos años. El precio promedio de importación de los productos de tomate procesado pasó de US$989 por tonelada métrica en 2021 a US$1.323 por tonelada en 2025, equivalente a un incremento del 34%. Este aumento fue liderado por la pasta de tomate, cuyo valor se elevó 48%, mientras que los tomates enlatados y las salsas registraron incrementos de 28% y 26%, respectivamente.
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