En el mercado de las nueces, la demanda interna continúa superando ampliamente la producción local. Mientras Turquía produciría alrededor de 48.000 toneladas en 2026/27, el consumo alcanzaría las 140.000 toneladas, impulsando fuertes importaciones pese a las elevadas barreras arancelarias. China y Estados Unidos se mantienen como los principales proveedores, aunque las nueces chinas han ganado participación gracias a sus precios más competitivos.
Por otra parte , se prevé que el consumo de almendras en la temporada comercial 2026/27 se mantenga estable en torno a las 74.000 toneladas métricas, sin variaciones significativas respecto a la temporada anterior. La principal razón es el aumento de los precios de las almendras importadas, que estaría limitando el crecimiento de la demanda.
Turquía proyecta una producción de pistachos de 130.000 toneladas para la temporada 2026/27, un 10% más que el año anterior. Sin embargo, los analistas consideran que no se trata de una campaña especialmente fuerte debido al impacto residual de la alta carga productiva de temporadas previas, las heladas y episodios de granizo. Además, gran parte de las exportaciones turcas de pistachos corresponde a producto importado desde Estados Unidos e Irán, que posteriormente es procesado y reexportado.
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