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Deshidratados
Oct. 29, 2024
España/Almendras: consumo anual 2023 alcanzó 14,7 millo...
La almendra europea es todo un fenómeno en España y también fuera de sus fronteras. De hecho, 2023 fue un año clave para el consumo de almendras en España, que creció un 32,6% respecto al año anterior (desde los 11,1...
Leer noticia completaJugos, bebidas, vinos y licores
Oct. 29, 2024
Italia: ventas de bebidas y leches vegetales crecieron...
Entre 2021 y 2023, el valor total de las ventas anuales de leches y bebidas vegetales en Italia aumentó un 10,9% hasta alcanzar los 315 millones de euros. En el mismo período, las ventas unitarias aumentaron un 2,4% hasta los...
Leer noticia completaAlimentos Procesados
Oct. 29, 2024
Las nuevas tendencias de empaques para alimentos congel...
Hoy, la industria de alimentos congelados demanda empaques y envasados especiales, por lo que uno de los principales retos es desarrollar envases que sean tanto funcionales como sostenibles. El uso de bandas en lugar de película retráctil se encamina con...
Leer noticia completaInnovación, Investigación y Salud
Oct. 29, 2024
China: desarrollan nueva tecnología que convierte el CO...
Una nueva tecnología basada en bacterias podría ayudar a combatir el cambio climático al tiempo que produce un valioso antioxidante. Investigadores de la Universidad Agrícola de Qingdao en la provincia china de Shandong han desarrollado esta solución tecnológica. El South...
Leer noticia completaCongelados
Oct. 25, 2024
EE.UU./USDA: Stock de frutas congeladas al 30 de septie...
El Departamento Agrícola de los Estados Unidos (USDA) ha publicado su reporte de stock de frutas congeladas al mes de Septiembre 2024. En el siguiente reporte se detalla el suministro disponible por especie. Reporte acá: http://chilealimentos.com/wp-content/uploads/2024/10/Frutas_cost1024.pdf Fuente: USDA
Leer noticia completaAlimentos Procesados
Oct. 25, 2024
Alemania: Mercado retail de alimentos «plant- based» al...
The German plant-based market is the largest in Europe and continues to perform well. Sales across eight plant-based categories totalled €2.2 billion in 2023 – an increase of 8% compared with 2022 and 20.7% compared with 2021. This reflects an...
Leer noticia completaFrutas y Hortalizas
Oct. 25, 2024
México/duraznos: producción 2024 alcanzará las 266 mil...
Se prevé que la producción de duraznos de México en 2024 alcance las 266.400 toneladas métricas (TM), un aumento del tres por ciento con respecto a 2023, impulsado por el aumento del consumo interno y el estancamiento de las importaciones....
Leer noticia completaInnovación, Investigación y Salud
Oct. 25, 2024
Estudio: eficacia del dióxido de cloro como desinfectan...
El agua agrícola se trata comúnmente con desinfectantes a base de cloro, que se ven afectados por la calidad del agua. Comprender cómo la calidad del agua influye en los desinfectantes como el dióxido de cloro (ClO 2 ) contra...
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