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Alimentos Procesados

Jun. 3, 2020

Holanda: ventas totales de la industria de alimentos su...

El sector retail holandés está bastante consolidado, con los dos retailers de alimentos más grandes controlando el 56 por ciento del mercado. Los consumidores buscan cada vez más productos sostenibles, alimentos saludables y productos convenientes. Se espera que los holandeses...

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Deshidratados

Jun. 3, 2020

Perú se posiciona como el tercer exportador mundial de...

El jengibre peruano es un producto que ha experimentado un crecimiento importante en los últimos cinco años, 48% desde el 2014. Gracias a la buena acogida del producto en el mercado internacional, en el 2019 el Perú se posicionó como...

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Orgánicos y Genéticamente modificados

Jun. 3, 2020

India: autoridad sanitaria e inocuidad publica pregunta...

El documento que ha sido publicado por la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria del Gobierno de India de India contiene los siguientes items: DefiniciónLegislaciónSistemas de certificación y exencionesLímites residuales de insecticidasParámetros microbiológicos y sus límites.Otras normas además de los...

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Actualidad

Jun. 2, 2020

Japón: Impacto del COVID-19 en la distribución de alime...

En Japón las ventas en el mercado se mantuvieron muy por encima de los totales mensuales regulares por tercer mes consecutivo. Los consumidores han comprado mayores volúmenes de productos orientados a la cocina casera, como productos para hornear, pastas y...

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Frutas y Hortalizas

Jun. 2, 2020

Cítricos: informe de cosechas para hemisferio sur proye...

El informe de previsiones se elabora con la información de las asociaciones sectoriales de Argentina, Australia, Chile, Perú, Sudáfrica y Uruguay. La Secretaría está colaborando estrechamente con Brasil y Bolivia para incluir sus datos en la previsión próximamente. El informe...

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Innovación, Investigación y Salud

May. 29, 2020

Chilealimentos conoció principios y aplicación de Test...

El Comité Covid-19 de Chilealimentos, sostuvo una reunión virtual sobre el avance que está teniendo la aplicación de los test rápidos olfativos para detectar coronavirus. Lo anterior se concretó gracias a una exposición realizada por el investigador Eduardo Agosín, director...

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Innovación, Investigación y Salud

May. 29, 2020

Pérdida del olfato o del gusto como único síntoma de CO...

Los trastornos olfativos y del gusto (OTD) se han informado recientemente entre pacientes con COVID-19, y se ha planteado la hipótesis de que los tejidos orales y nasales pueden contener células huésped de SARS-CoV-2. (más…)

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Innovación, Investigación y Salud

May. 29, 2020

Estudio: Informe de anosmia COVID-19, Herramienta: hall...

Existe evidencia anecdótica acumulada de que la anosmia y la disgeusia están asociadas con la pandemia de COVID-19. (más…)

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