Canadá presentó una Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria centrada en fortalecer la producción, el procesamiento y la distribución local de alimentos para reducir la dependencia de las importaciones y mejorar la resiliencia del sistema alimentario. El plan se sustenta en tres pilares: ampliar las opciones de comercialización para agricultores, minoristas y consumidores; aumentar el control sobre la producción y el procesamiento de alimentos; y fomentar una mayor presencia de productos cultivados y elaborados dentro del país. La estrategia busca mejorar el acceso a alimentos frescos y asequibles, especialmente en comunidades rurales, remotas y del norte.
La iniciativa también contempla impulsar la competitividad del sector agroalimentario mediante más inversiones en procesamiento local, innovación tecnológica y agricultura de ambiente controlado. El gobierno espera que los agricultores tengan más oportunidades de comercialización y acceso más rápido a insumos y tecnologías productivas, mientras que fabricantes de alimentos y bebidas podrán acceder a nuevos programas de financiamiento para expandir su capacidad. Asimismo, el desarrollo de invernaderos y sistemas de producción controlada permitirá aumentar la oferta nacional de frutas y hortalizas durante todo el año, reduciendo la dependencia de las importaciones y fortaleciendo la seguridad alimentaria del país.
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