NOTICIAS
Innovación, Investigación y Salud
Nov. 21, 2019
Empresa propone alimentos a base de aire por proyecto i...
¿Te imaginas un platillo a base de aire?, pues aunque parezca broma, no lo es. Air Protein, compañía estadounidense, asegura que tendría las mismas proteínas que un bistec de vacuno o cerdo, un filete de pescado o un huevo. (más…)
Leer noticia completaInnovación, Investigación y Salud
Nov. 20, 2019
Argentina: crean compuesto para combatir hongos y bacte...
Un grupo de investigadores, liderados por doctoras de la Facultad de Agronomía y Zootecnia de la Universidad Nacional de Tucumán, de Argentina, (UNT) lograron crear un compuesto a base de hojas de frutilla con propiedades para combatir bacterias y hongos....
Leer noticia completaActualidad
Nov. 20, 2019
Exportadores de frutillas de Chol Chol firman acuerdo c...
Un total de 14 productores de frutillas de la comuna de Chol Chol en La Araucanía, firmaron un acuerdo comercial con una empresa exportadora de Olmué, para vender su producción de la variedad Monterrey. Son socios que integran la Cooperativa...
Leer noticia completaActualidad
Nov. 20, 2019
El mercado mundial de tecnologías para alimentos alcanz...
Así lo destaca un artículo publicado por CNN, en el cual se describe especialmente la situación de Israel que invirtió 100 millones de dólares para su industria en el sector de tecnología alimentaria. (más…)
Leer noticia completaAlimentos Procesados
Nov. 20, 2019
Alemania: Ventas de alimentos sector salud y bienestar...
Ventas proyectadas del Mercado de alimentos para salud y bienestar en Alemania se estiman que alcanzarán 32 mil millones de dólares al año 2022. (más…)
Leer noticia completaActualidad
Nov. 20, 2019
FDA planea crear nuevo sistema alimentario más digital,...
El FDA anunció un nuevo enfoque para la Inocuidad Alimentaria, uno que reconoce y se basa en el progreso realizado en el pasado, pero mira hacia qué procesos y herramientas Será necesario para el futuro. (más…)
Leer noticia completaInnovación, Investigación y Salud
Nov. 20, 2019
Argentina: Investigadores identifican condiciones óptim...
Un estudio realizado por investigadores del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA) de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), de Santa Fe, en Argentina, identificó condiciones óptimas de almacenamiento para aumentar los beneficios terapéuticos...
Leer noticia completaCongelados
Nov. 19, 2019
Exportaciones de frutillas congeladas superan los 73 mi...
Exportaciones de frutillas congeladas convencionales superaron las 31 mil toneladas y superaron los 65 millones de dólares. con un crecimiento de 45% en volumen y 37% en valor respecto al período Enero-Octubre 2018. En tanto las exportaciones de frutillas orgánicas...
Leer noticia completa