NOTICIAS
Innovación, Investigación y Salud
Feb. 25, 2021
Israel: desarrollan nueva tecnología que mide la calida...
La firma Driscoll's ha anunciado su asociación con la israelí Consumer Physics para aprovechar su tecnología SCiO en el proceso de medición de calidad de las berries. La tecnología de infrarrojo cercano (NIR) y el diseño ofrecido por el SCiO...
Leer noticia completaInnovación, Investigación y Salud
Feb. 25, 2021
Investigación de 7 años descubre cómo se podrían crear...
The findings provide insights into the regulatory mechanism underlying sugar exchange between cytosol and vacuole. Sugar transport across tonoplasts is essential for maintaining cellular sugar homeostasis and metabolic balance in plant cells. It remains unclear, however, how this process is...
Leer noticia completaNoticias Gremiales
Feb. 24, 2021
Chilealimentos y Fundación Chile lanzan actualización d...
Esta segunda versión actualiza e incorpora nuevo contenido para que productores de berries y asesores técnicos den un correcto cumplimiento a los requerimientos que establece la norma estadounidense. En el marco de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria...
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Feb. 24, 2021
Beneficios a la salud que entregan las proteínas en bas...
The merits of plant protein are usually debated. Often people think that plant-based protein is incomplete or inferior to animal protein. But, at the same time, vegan and plant-based diets have been gaining popularity recently. So, here, it becomes extremely...
Leer noticia completaInnovación, Investigación y Salud
Feb. 23, 2021
Científicos australianos recomiendan la agricultura cel...
En un mundo con una cantidad creciente de bocas que alimentar y en el que hay una cantidad limitada de recursos naturales, la carne como alimento será cada vez más costosa. Algunos científicos miran hacia recursos apenas explotados y comienzan...
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Feb. 23, 2021
Starfield, pionero en alimentos en base a plantas de Ch...
Chinese start-up Starfield Food Science & Technology expects to launch its first plant-based retail product in the country by June, after two years of operations in the foodservice sector. HTTPS://WWW.FOODNAVIGATOR-ASIA.COM/ARTICLE/2021/02/18/RETAIL-KEY-TO-SUCCESS-CHINA-PLANT-BASED-PIONEER-STARFIELD-TO-LAUNCH-FIRST-B2C-PRODUCT-ON-E-COMMERCE FoodNavigator/February 18, 2021
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Feb. 23, 2021
Green Monday- Hong-kong: empresa dedicada producir prot...
Plant-based firm and social impact venture Green Monday has recently made major strides into the South East Asian market with product and retail debuts in Singapore and Malaysia, and is now eyeing opportunities to reduce its prices in order to...
Leer noticia completaAlimentos Procesados
Feb. 23, 2021
Expertos señalan que los productos de pescado y algas m...
Plant-based fish and seafood products are set to be the next big thing in alternative protein. Here, Sylvain Jouet examines the opportunities and challenges for the manufacturers developing these products. Could we soon see plant-based seafood on menus and shelves?...
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