NOTICIAS
Deshidratados
Oct. 6, 2020
España: más de 19.300 hectáreas de almendras y otros...
La campaña de frutos secos, y en especial la de la almendra de este año, no ha podido comenzar con peor pie. A los bajos precios se le suman los numerosos daños por la climatología. Por eso, las indemnizaciones a...
Leer contenido completoDeshidratados
Oct. 2, 2020
China: reporte sobre la producción de nueces para año...
China se ha convertido rápidamente en un importante proveedor de nueces en el mercado mundial desde que su producción aumentó drásticamente en la campaña de comercialización 2017/18. China exportó más de 122,000 tons de nueces (con cáscara) en 2019, un...
Leer contenido completoJugos, bebidas, vinos y licores
Oct. 2, 2020
Estudio: análisis sobre las propiedades y capacidades ...
Se investigaron las propiedades fisicoquímicas y tecnofuncionales y la capacidad antioxidante del polvo de jugo de granada (PJP) liofilizado “Wonderful”, producido con diferentes agentes portadores. Los polvos se produjeron utilizando maltodextrina, goma arábiga y almidón céreo como agentes portadores y...
Leer contenido completoCongelados
Oct. 2, 2020
España: Sector de los alimentos congelados es el de ma...
El segmento de los alimentos congelados ha experimentado un crecimiento inédito en el último año, aumentando sus ventas un 10,8%. Según datos recogidos por la consultora IRI y que han sido presentados este jueves por la Plataforma del Congelado, las...
Leer contenido completoDeshidratados
Oct. 1, 2020
China: Proyecciones para el mercado de almendras 2020/2...
El condado de Shache, en el sur de Xinjiang, produce más del 95 por ciento de las almendras del país. Para mayor detalle e informe completo favor solicitar al correo [email protected]. Información completa sólo para asociados, si no es socio...
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