El Dr. Aleksandar Leposavić, representante de Serbia en la IRO (International Raspberry Organization) señaló que la producción mundial de frambuesas enfrenta grandes desafíos, principalmente debido al impacto de los cambios climáticos, como se discutió en la reunión de la Organización Internacional de Productores de Frambuesas (IRO). Más del 70% de la producción global proviene de países como México, Serbia, Chile, Polonia, China y Estados Unidos. En la última temporada, las variaciones climáticas, la calidad y los precios fueron temas centrales, junto con la promoción del consumo y la importancia de cumplir con rigurosos estándares de seguridad, higiene y uso responsable de pesticidas.
México lideró la producción mundial en 2024 con más de 150.000 toneladas, seguido por Estados Unidos (82.000 toneladas) y Polonia (70.000 toneladas). En México, el área cultivada y la cantidad producida crecieron significativamente, mientras que en Polonia, la venta de frambuesas frescas aumentó un 20%. Ucrania, con 65.000 toneladas, destina la mayor parte de su producción a congelación. Chile mostró expansión en área productiva y avances en mecanización por la escasez de mano de obra. Por su parte, Serbia vio una caída drástica a 18.000 toneladas debido a sequías y tensiones internas en el sector, mientras que los precios de compra se mantuvieron elevados para las principales variedades.
Otros países como Canadá y Bulgaria también reportaron cambios, ya sea aumento de producción o caída por factores climáticos. China se orienta cada vez más a frambuesas de alta calidad por el crecimiento del poder adquisitivo y la evolución de sus hábitos de consumo. A pesar de las dificultades, la industria global busca enfrentar los retos climáticos y tecnológicos, promoviendo buenas prácticas y alternativas innovadoras para mejorar la competitividad y la sostenibilidad del sector en los próximos años.
