La campaña europea de la castaña 2026 arranca marcada por un adelanto generalizado en la recolección debido al estrés térmico y por una contracción de la oferta en Italia, el principal motor del sector. Según los datos oficiales presentados por la red Eurocastanea, se proyecta que Italia regrese a sus promedios históricos con una cosecha de entre 45,000 y 50,000 toneladas métricas (TM), lo que implica una reducción de entre el 25% y 30% respecto al volumen excepcional de 65,000 TM alcanzado en 2025. A escala continental, la producción de los seis principales países productores se estima en una horquilla de entre 145,000 y 165,000 TM, un balance global inferior al del ejercicio previo que forzará a la industria transformadora a optimizar el rendimiento de la materia prima disponible en los mercados.
En el mapa de la competencia europea, España lidera la recuperación del bloque con un repunte productivo estimado en 32,000 TM —frente a las escasas 21,000 TM de la temporada pasada— seguido de cerca por Portugal que proyecta hasta 40,000 TM y Grecia que se estabiliza en 34,000 TM, mientras que Francia retrocede levemente hasta las 9,000 TM. Más allá del volumen, el sector agroindustrial enfoca sus esfuerzos en la valorización comercial del marroni —una especialidad italiana de alto valor que representa hasta el 30% de su producción nacional— y en trazar directrices a largo plazo. Las prioridades de Eurocastanea apuntan a mitigar la volatilidad climática mediante la investigación de variedades con resistencia genética y la incorporación de tecnologías de vanguardia como la cosecha robotizada para mantener la competitividad frente a los productores asiáticos.
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