Sep 21, 2026 | Noticias
El mercado italiano de alimentos ultracongelados ha consolidado un crecimiento histórico, superando por tercer año consecutivo la barrera del millón de toneladas consumidas en 2025 (1,04 millones de TM) y alcanzando un valor comercial de 6.100 millones de euros. Según...
Sep 21, 2026 | Noticias
El mercado global del mango ultracongelado (IQF) enfrenta un reajuste forzado en sus flujos de suministro debido al final anticipado de la campaña mexicana de la variedad Kent. Esta escasez abrupta de materia prima ha provocado una migración masiva de la demanda hacia...
Sep 21, 2026 | Noticias
La Junta Turca de Granos (TMO) desató una ola de preocupación y protestas entre los agricultores al anunciar una drástica reducción en los precios de compra de la uva pasa sin semillas para la temporada 2026. A pesar de que la inflación y los costos de los insumos...
Sep 17, 2026 | Noticias
La campaña europea de la castaña 2026 arranca marcada por un adelanto generalizado en la recolección debido al estrés térmico y por una contracción de la oferta en Italia, el principal motor del sector. Según los datos oficiales presentados por la red Eurocastanea, se...
Sep 17, 2026 | Noticias
Académicos del Reino Unido crearon un nuevo método para medir el impacto del fraude alimentario, un delito que cuesta hasta 1.960 millones de libras al año en ese país. La trampa más común es la sustitución directa de productos, como vender salmón noruego común como...
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