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Chilealimentos apoya el Upcycling alimentario a través de proyecto de la Universidad del Desarrollo

Jul 10, 2025

Chilealimentos se adhirió al Proyecto Upcycling liderado por la Universidad del Desarrollo (UDD) con más de 30 organizaciones de los ámbitos privado, público y académico en un evento realizado en dependencias de la FAO.

El objetivo de este proyecto es buscar soluciones para evitar el desperdicio de alimentos y promover la economía circular, aspectos que se alinean perfectamente con los objetivos del Acuerdo de Producción Limpia V (APL V) que Chilealimentos está llevando a cabo.

El Upcycling Alimentario se conoce también como “super reciclaje de alimentos” y consiste en reutilizar desperdicios de la industria alimentaria y convertirlos en nuevos productos, con más valor y de mejor calidad, aprovechando así al máximo la materia prima.

Fuente: Chilealimentos

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