El mercado de mango IQF enfrenta una fuerte contracción de la oferta, tanto en el segmento convencional como en el orgánico. El mango Kent convencional es escaso y las existencias se agotan rápidamente, mientras que el mango orgánico IQF se encuentra en niveles excepcionalmente bajos: Perú prácticamente agotó su disponibilidad y México no ha logrado compensar la menor oferta. Vietnam e India aparecen como alternativas, aunque con volúmenes marginales.
La escasez convencional está llevando a algunos compradores hacia el segmento orgánico, aumentando la presión sobre una oferta ya limitada. Además, las condiciones climáticas en Perú, incluyendo posibles efectos de El Niño sobre la floración, generan preocupación por la próxima cosecha y podrían reducir aún más la disponibilidad de fruta para congelado. Los compradores de mango IQF enfrentan así una cobertura restringida y una competencia creciente por la materia prima.
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