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Aceites
Mar. 29, 2022
Aceite de oliva: Investigación determina que la varied...
La Universidad de Córdoba evalúa los fenoles y otros compuestos bioactivos del residuo de la extracción de aceite de oliva de 43 variedades de olivo durante tres años consecutivos. La industria del aceite de oliva genera alrededor de 30 millones...
Leer contenido completoCongelados
Mar. 24, 2022
EE.UU: 9% cae stock de frutas congeladas en Febrero 202...
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha publicado su reporte mensual con la actualización del Stock para frutas congeladas al mes de febrero 2022, la cual indica una disminución del 8% respecto a Enero 2022 y de...
Leer contenido completoCongelados
Mar. 24, 2022
EE.UU: 8% disminuye el Stock de Hortalizas congeladas...
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha publicado su reporte mensual con la actualización del Stock para hortalizas congeladas al mes de febrero 2022, la cual indica una disminución del 8% respecto a Enero 2022 y de...
Leer contenido completoAlimentos Procesados
Mar. 22, 2022
Los cultivos de microbios saludables reemplazarán los ...
A new generation of entrepreneurs is identifying microbe cultures found in fermented food like kimchi, sauerkraut and vinegar and developing strains with the aim of replacing chemical additives with more healthy and sustainable alternatives. Some companies are exploring ways to...
Leer contenido completoFrutas y Hortalizas
Mar. 17, 2022
Arándanos: Turquía alcanzará 100 mil toneladas en lo...
Turquía tiene capacidad para convertirse en una de las potencias de la producción de arándanos, según afirma un productor turco de berries. Este año la empresa se está centrando en el mercado local, pero como la superficie y la producción...
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