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Alimentos Procesados
May. 3, 2022
Desarrollan proteína vegetal con diversos ingredientes...
Daily Harvest ha anunciado el lanzamiento de Crumbles, un versátil crumble vegetal hecho enteramente con ingredientes reales como lentejas, frutos secos, semillas y hortalizas. Ahora, los consumidores pueden introducir en su dieta, de una manera respetuosa con las personas y...
Leer contenido completoDeshidratados
Abr. 29, 2022
Nueces: Principales países de destino de las exportaci...
In 2021, the value of U.S. tree nut exports to the world was $8.9 billion, a 6-percent increase from 2020. The top three markets, accounting for 52 percent of sales, were the EU, China, and India at $2.8 billion, $978...
Leer contenido completoAlimentos Procesados
Abr. 28, 2022
México: Los berries se posicionan como el principal al...
Por años, la cerveza ha sido el principal producto agroalimentario de exportación de México a Estados Unidos, pero de enero a febrero de 2022 las berries -fresa, frambuesa, zarzamora y arándano- desplazaron a la bebida. Incluso quedaron por encima de...
Leer contenido completoDeshidratados
Abr. 28, 2022
España: Estudio muestra el impacto de la sequía en lo...
Este trabajo describe los resultados de un experimento de tres años en el que se estudiaron los efectos a corto y largo plazo de restricciones en la disponibilidad de agua para riego en el cultivo del almendro, con el fin...
Leer contenido completoconfites y chocolates
Abr. 28, 2022
Desarrollan técnica para procesar cacao que entrega ar...
Now, researchers reporting in ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry have found that an alternative processing step called "moist incubation" results in a fruitier, more flowery-tasting dark chocolate than the conventional fermentation process. After cocoa beans are harvested, they...
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