NOTICIAS
Alimentos Procesados
Oct. 27, 2022
Alternativas para elaborar proteínas y carne cultivada...
“Agricultura celular, proteínas alternativas y carne cultivada: Cómo se elaboran los alimentos del mañana” fue la charla realizada por la Dra. Andrea Villanueva, cofundadora y Chief Technology Officer (CTO) de Luyef Biotechnologies. Se trata una startup con enfoque en tecnología...
Leer contenido completoCongelados
Oct. 25, 2022
USDA/EE.UU: 6% crece stock de frutas congeladas a Septi...
El departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha emitido el reporte mensual del stock disponible de frutas congeladas al 30 de septiembre. El reporte señala un crecimiento del stock del 6% respecto al mes de agosto y un...
Leer contenido completoFrutas y Hortalizas
Oct. 25, 2022
Perú: más de 58 mil toneladas en espárragos por vía...
De enero a agosto del 2022, las exportaciones peruanas vía aérea alcanzaron las 58.610 toneladas, reflejando un incremento de +4.2% frente a similares meses del año anterior. Así lo indicó la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (Comex Perú), quien...
Leer contenido completoDeshidratados
Oct. 25, 2022
Proteínas vegetales en polvo y sus atributos para la s...
Hoy en día, tenemos más proteínas veganas en polvo disponibles que nunca. Hay para todos los gustos y sabores. Puede ser un complemento saludable, especialmente para quienes hacen ejercicio a menudo. Sin embargo, no se recomienda ni se debe reemplazar...
Leer contenido completoFrutas y Hortalizas
Oct. 13, 2022
Arándano/Chile: estimación de producción temporada 2...
Ponemos a disposición de nuestros asociados el informe de estimación de la producción de arándano 2022/23 recientemente publicada por el Comité de Arándanos de Chile. En el marco del convenio de colaboración que Chilealimentos mantiene con el Comité de Arándano...
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