De acuerdo al último reporte del NASS – USDA, la producción contratada de tomates para procesamiento en California se estima en 11 millones de toneladas, con un promedio de 55 toneladas por acre. Esta cifra es 1% menor a la del año pasado, pero 7% superior al pronóstico de mayo. La superficie cosechada bajo contrato se proyecta en 200.000 acres, lo que representa una caída del 10% respecto a 2024. Las condiciones de primavera fueron favorables y las temperaturas de verano más frescas de lo normal impulsaron rendimientos récord.
La cosecha comenzó en la primera semana de julio y podría extenderse más que el año pasado debido al mayor volumen. Sin embargo, si las industrias cumplen contratos y no procesan más carga, parte del cultivo podría quedar sin recolectar. La calidad reportada hasta ahora es buena, aunque los envíos publicados al 23 de agosto de 2025 muestran una baja del 6% frente al mismo periodo de 2024. La estimación fue financiada por la California League of Food Producers.
Fuente: WPTC – USDA
