La temporada de cerezas 2025 destacó por precios récord de la materia prima en Polonia, con valores entre 7,00 y 9,00 PLN/kg y un promedio de 7,50 PLN/kg. Este fuerte incremento, impulsado por altos costos laborales y energéticos, se trasladó al mercado de congelados, donde los precios de exportación se mantuvieron elevados, alcanzando entre 15,50 y 16,00 PLN/kg entre agosto de 2025 y enero de 2026. A pesar de una menor cosecha, la demanda se sostuvo gracias a la competitividad frente a otros orígenes como Hungría y Serbia.
Sin embargo, el mercado muestra señales de ajuste, ya que quienes esperaban precios superiores a 16,00 PLN/kg enfrentan dificultades para vender. Aunque las exportaciones fueron menores, no se observan problemas de colocación para quienes comercializaron de forma continua, y no se prevé un exceso de inventarios al inicio de la próxima campaña.
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