La Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de India (FSSAI) aprobó modificaciones a la normativa de análisis de laboratorio y muestras de alimentos, que entrarán en vigor el 1 de abril de 2027. Los cambios buscan agilizar los controles oficiales mediante plazos obligatorios para el análisis de muestras, la actualización de los procedimientos de reporte de resultados y un nuevo marco para la utilización de métodos analíticos reconocidos a nivel internacional.
Entre las principales medidas destaca la fijación de un plazo máximo de 14 días para muestras regulares y apelaciones, y de 5 días para muestras de importación. Además, la normativa permitirá utilizar métodos analíticos validados por organismos internacionales como ISO, Codex Alimentarius y AOAC cuando los manuales oficiales de la autoridad no contemplen un parámetro específico. La reforma también simplifica la presentación de certificados y fortalece la eficiencia de los procesos de control alimentario y de importación.
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