De acuerdo a los datos de Aduana analizados por Chilealimentos, los envíos totales de frutas y hortalizas congeladas acumulados entre enero – diciembre 2025 alcanzaron un nuevo hito y alcanzaron US$ 715 millones por primera vez, incrementándose 30% respecto al mismo período año anterior, y creciendo 51% respecto al año 2023. Esta es la cifra más alta que se ha registrado en las exportaciones de estos productos.
Además, los envíos nacionales finalizaron con un volumen de 225 mil toneladas, lo cual produjo un aumento del 26% respecto a 2024 y un crecimiento del 47% respecto del año 2023. Esto representa un aumento del 43% respecto al año anterior.
Chile se ubica como un importante exportador mundial de frutas y hortalizas congeladas, el cual se envía principalmente al mercado estadounidense, el cual concentró el 44% del total de las exportaciones nacionales durante el año 2025, le siguieron como principales destinos Australia (9%), Canadá (8%), Japón (7%) y Corea del Sur (6%).
En el detalle de principales productos exportados tenemos el arándano congelado que alcanzó los US$ 252 millones con un volumen de más de 72 mil toneladas, le siguieron las frutillas con US$ 122 millones y un volumen de 49 mil toneladas, las frambuesas con US$ 90 millones con un volumen de 20 mil toneladas, las moras que alcanzaron US$ 54 millones y un volumen de más de 21 mil toneladas y las cerezas que totalizaron US$ 48 millones y alcanzaron más de 17 mil toneladas, siendo este último la fruta con mayor crecimiento en valor y volumen durante el año 2025.
Un caso especial fueron las exportaciones de uvas congeladas que alcanzaron US$ 13 millones con un aumento de 59% respecto al año 2024 y finalizaron con un volumen de más de 6 mil toneladas, registrando un alza de 49% respecto al año anterior. Marcando un nuevo hito en el registro histórico de los envíos de uvas congeladas de nuestro país, triplicando su valor y duplicando su volumen respecto al año 2023.
En el ámbito de las hortalizas, los espárragos congelados alcanzaron casi US$ 50 millones con un crecimiento del 11% respecto al año anterior y totalizaron un volumen de 10 mil toneladas significando un alza del 8% respecto del año anterior, luego se ubicó el mix de hortalizas congeladas que totalizaron US$ 15 millones con un incremento del 11% respecto del año anterior y finalizaron con 7 mil toneladas, aumentando 24% respecto del año 2024.
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