En 2025, los indicadores vuelven a mostrar una clara reactivación de la demanda de productos ecológicos, retomando la senda de crecimiento estructural previa a la pandemia. Según datos de la consultora Nielsen, líder mundial en medición, análisis e información, la alimentación ecológica está presente en el 67% de los hogares españoles, en términos de penetración y hábitos, con una media de 8 actos de compra anuales.
Los datos confirman que el consumidor vuelve progresivamente al patrón de compra de productos ecológicos, una vez absorbido el impacto inflacionista de los años posteriores a la pandemia. A cierre de diciembre de 2025, el consumo de productos ecológicos en España creció un +4,2% en valor, con estabilización del volumen, a pesar del efecto precio, frente al +1,7% en valor y -2% en volumen en 2024, y al +7% en valor y -1% en volumen en 2023.
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