La agroindustria chilena está consolidando una canasta exportadora de mayor valor agregado: entre y julio de 2026, los envíos de frutas y hortalizas procesadas alcanzaron US$1.858 millones, un 6% más que en igual período de 2025, aun cuando los volúmenes exportados retrocedieron 3%. Los frutos secos lideraron el crecimiento, con una alza de 25% y una participación de 32% del valor total, seguidos por los productos congelados, que aumentaron 13% y concentraron 29% de los despachos. Ambos segmentos ya representan más del 60% de las exportaciones sectoriales.
La estrategia también se apoya en una mayor diversificación de destinos. Europa ganó relevancia, con avances de 64% en Italia y de 39% en Alemania, además de aumentos en Francia, Bélgica y Portugal, mientras Estados Unidos sigue siendo el principal mercado, aunque con menor participación relativa. Con presencia en 103 países, el sector tiene la oportunidad de profundizar la innovación, impulsar productos procesados de mayor sofisticación y fortalecer su posicionamiento como proveedor confiable, sostenible y diversificado en Europa, Asia y otros mercados.
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