Las pérdidas en cosechas de frutas y verduras frescas serán las primeras en trasladarse a precios, mientras que el aumento en alimentos procesados podría alcanzar su punto máximo a principios de 2027, según analistas. Olas de calor sucesivas y escasez de lluvias han agotado la humedad del suelo en Europa occidental y central, afectando maíz, trigo, hortalizas, frutas y ganado, y llevando al Centro Común de Investigación de la UE a rebajar las previsiones de rendimiento para cultivos de primavera y verano (recortes del 6%-7% en maíz y girasol) y revisar a la baja entre 1% y 4% las cosechas de invierno.
Francia espera una caída del 35% en maíz y déficits del 25%-60% en hortalizas; alrededor del 60% de las tierras de cultivo de Italia sufren sequía; y en España las cosechas de cereales cayeron entre 24% y 49% en regiones clave. El ganado enfrenta un “doble golpe”: menor producción de leche (10%-20% en Francia e Italia) por estrés térmico y mayores costos de alimentación por cereales más escasos y caros. Los expertos advierten que, si las perturbaciones climáticas se vuelven recurrentes, la inflación alimentaria en la eurozona podría acercarse al 4% en 2027, añadiendo unos 0,3 puntos porcentuales a la inflación general y elevando el gasto anual de los hogares europeos en entre 120.000 y 150.000 millones de euros.
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Enlace : https://www.aa.com.tr/en/greenline/agriculture/dought-batters-europes-crops-and-forests/1831510
Enlace: https://www. ekathimerini.com/economy/ 1312668/heat-waves-droughts- hammer-europes-food- production/
Enlace: https://shorturl.at/tmXF3
Enlace : https://www.theguardian.com/environment/2026/aug/17/european-farmers-ununordered-crisis-successive-heatwaves
Enlace : https://www.bbc.co.uk/news/articles/cyvlrq487y2o
Enlace : https://efeagro.com/cosecha-verano-ue-sequia/
