Noticias Gremiales
Ago. 22, 2020
Vídeo: Amparo Mora de Alifrut en Seminario web de Chilealimentos
En la exposición realizada por Amparo Mora se destacó que según la información de los expertos, incluida la OMS, el COVID-19 no se transmite por alimentos.
El enfoque principal que realizó Alifrut es la creación de una matriz de riesgo donde concluyeron que los peligros de perdida de inocuidad estaban en:
- Alteraciones en las cadenas de suministro
- Ausentismo laboral y ausencia de monitores de PCC.
- Posible afluencia de nuevos trabajadores temporales en planta.
Ver vídeo de Amparo Mora de Alifrut acá
Para ver la presentación completa pinche acá
Fuente: Chilealimentos/22 de agosto 2020
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