USDA: actualización de la producción Mundial de cerezas 2020/21

Se pronostica que la producción mundial de cerezas aumentará en 60.000 toneladas a 3,9 millones, ya que las ganancias en Turquía, Chile y China compensan con creces las pérdidas provocadas por el clima en la Unión Europea y Estados Unidos. Se espera que una mayor producción eleve las exportaciones de 17.000 toneladas a 503.000 gracias a los fuertes envíos de Chile y Turquía.

Se prevé que la producción de Turquía aumente en más de 70.000 toneladas a 918.000 en buenas condiciones de crecimiento. Con un sexto año consecutivo de crecimiento, los productores también están haciendo la transición de huertos a plantaciones de alta densidad de variedades de alto rendimiento. Se espera que los suministros más grandes impulsen las exportaciones hasta 90,000 toneladas en envíos más altos a la Unión Europea y Rusia, superando a los Estados Unidos como el segundo exportador más grande por segunda vez en 4 años.

Turquía obtuvo acceso al mercado de China y Corea del Sur en 2019, y aunque los envíos a estos países hasta ahora han sido mínimos, compiten directamente con las cerezas estadounidenses, ya que los envíos tanto para Turquía como para los Estados Unidos se producen principalmente entre mayo y agosto.

Se espera que la producción de la UE se contraiga ligeramente, pasando de 35.000 toneladas a 703.000, ya que las heladas y las fuertes lluvias de la primavera afectaron la producción en la mayoría de los principales Estados miembros productores.

A pesar de la menor oferta, se espera que la calidad de la fruta sea buena y se pronostica que las exportaciones se mantendrán casi sin cambios en 8.000 toneladas. Se espera que las importaciones aumenten de 7.000 toneladas a 60.000, ya que la reducción de la producción fomenta mayores envíos desde Turquía.

Se pronostica que la producción de China aumentará de 30,000 toneladas a 450,000, continuando su larga trayectoria ascendente a medida que las nuevas plantaciones que entran en producción compensan con creces las pérdidas de las fuertes nevadas en abril.

La superficie de plantación también sigue aumentando, aunque a un ritmo más lento. Las empresas privadas han comenzado a construir granjas de cerezas en invernadero y en campo abierto en China para el mercado de alta gama con el objetivo de abastecer el mercado nacional. En un esfuerzo adicional por mejorar la producción nacional de frutas, la Cámara de Comercio de China firmó un acuerdo de cooperación con Chile para la producción y el comercio de frutas frescas. Incluye un intercambio de tecnología y experiencia técnica, como las prácticas de producción de fruta fresca de Chile.

Aunque el acuerdo no especifica las especies de frutas, es probable que se incluyan las cerezas. A medida que las incertidumbres que rodean a COVID controlan la demanda de los consumidores, se espera que las importaciones disminuyan de 10,000 toneladas a 220,000, lo que marca solo la tercera vez desde 2010/11 que las importaciones han experimentado una disminución.

Ver reporte en inglés acá

USDA/24 de septiembre 2020

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