En 2025, Turquía exportó frutas secas y productos derivados por US$ 1.742 millones, con un volumen de 337.227 toneladas enviadas a 150 países, siendo la Unión Europea su principal mercado con compras por US$ 775,8 millones. Las pasas lideraron el ranking con US$ 500,2 millones, seguidas por higos secos (US$ 362,1 millones) y damascos secos (US$ 303,4 millones). Destacaron fuertes alzas en almendras (+70,5% hasta US$ 87,1 millones), garbanzos tostados (+20,2%) y manzanas deshidratadas (+25,5%).
En las proyecciones 2026, el sector se fija como meta alcanzar US$ 2.000 millones en exportaciones, siempre que se normalicen las condiciones productivas tras los daños por heladas que provocaron caídas importantes en damascos (-37,9% en volumen) y pistachos (-42,5%). La estrategia para lograr este objetivo se apoya en la recuperación de la oferta y en una mayor penetración en mercados lejanos, con la UE como base y un enfoque en productos de mayor valor agregado.
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