Italia ha reafirmado su posición dominante en el sector del tomate procesado, alcanzando más de 5,8 millones de toneladas de producción, lo que la sitúa como el segundo productor mundial, solo detrás de Estados Unidos. Este crecimiento resalta la relevancia de la cadena de suministro nacional en un sector clave de la industria agroalimentaria italiana. En 2025, Italia se consolidó como el principal exportador de tomates en conserva, superando a competidores como China, España y Estados Unidos. Este éxito se atribuye a la robustez de su cadena de suministro, su especialización en productos como el tomate triturado y su fuerte presencia en mercados internacionales.
Durante la campaña 2024/25, las exportaciones de tomates en conserva alcanzaron un valor de más de 2.800 millones de euros, reflejando un balance comercial positivo que superó los 2.500 millones de euros.En el ámbito interno, el consumo de tomates en conserva continúa creciendo, con un aumento del 2% en las compras domésticas durante la campaña 2024/25. Este incremento se observa tanto en comparación con el año anterior como con el promedio de los últimos tres años, indicando una demanda constante. Además, los segmentos de mayor valor añadido, como las salsas, purés y conservas ecológicas, están ganando terreno en el mercado, lo que demuestra un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos de alta calidad y conveniencia. Con el contexto global de oferta reducida, especialmente por la disminución de la producción en China, la cadena de suministro italiana se enfrenta a la nueva temporada con una sólida ventaja: la recuperación de la producción y un liderazgo destacado en exportaciones.
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