Circulares 2023
Ene. 18, 2023CIRC/002/23 Se Inició Programa Anual de Ensayos de Aptitud para Laboratorios de la Industria Alimentaria
Estimado Asociado:
Se inició el lunes 16 de enero el Programa Anual de Ensayos de Aptitud del Departamento Nacional y de Referencia en Salud Ambiental del año 2023, PEEC. Dirigidos a los laboratorios que prestan servicio a la industria de alimentos como a laboratorios internos de las industrias de alimentos, aparte de laboratorios bromatológicos públicos, privados y universitarios.
Este programa PEEC incluye rondas de ensayos de aptitud (rondas inter laboratorios) en microbiología y química de alimentos y aguas. 5 de las rondas que ofrece el ISP están acreditadas por el organismo español de acreditación ENAC bajo la ISO/IEC 17043. Hay una ronda en análisis proximal en alimentos que es muy utilizada por la Industria Alimentaria. El proceso finaliza el 31/03/2023.
El participar en estos ensayos de aptitud, permite a los laboratorios evaluar su desempeño analítico, como una herramienta de control de calidad externa. Y al ser una ronda nacional donde también participan algunos países de la región, permite a los laboratorios conocer los métodos analíticos que se utilizan, así como compararse con sus pares nacionales concretamente y así poder evaluar si es necesario realizar mejoras en sus procesos de medición o método, así como poder participar en talleres que dicta el ISP a los laboratorios participantes en el PEEC.
Si requiere más información escriba a María Natalia Gutiérrez coordinadora de las rondas [email protected] del Instituto de Salud Pública de Chile.
Atentamente,
Moisés Leiva R.
Gerente de Alimentos
Chilealimentos A.G.