Circulares 2021
Dic. 10, 2021CIRC/054/21 SAG Publica en Diario Oficial Nueva Norma de Inocuidad de Productos Hortofrutícolas de Exportación y Deroga Resolución 3410
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Informamos que SAG publicó en el Diario Oficial, Norma de Inocuidad de Productos Hortofrutícolas de Exportación, con lo cual Deroga la Resolución N° 3410.
Con la nueva regulación se establece el Sistema de Registro Agrícola como el sistema informático oficial. El procedimiento abarcará las frutas y hortalizas de exportación en su estado fresco, congelado, deshidratado o de naturaleza seca.
Establece que la responsabilidad de asegurar la Inocuidad alimentaria de los alimentos es del productor privado. Establece además que SAG comprobará la eficacia de la inocuidad alimentaria. La nueva regulación además define conceptos como Agricultura Familiar Campesina, control de proveedores, El sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos HACCP, define varios códigos SAG que deben tener el productor, el exportador y el importador, entre otras definiciones. Además indica Requisitos específicos para el exportador e importador de productos, para la planta embaladora, planta de proceso y centro de acopio de productos hortofrutícolas destinados a la exportación y para el productor, incluidos aquellos que embalan el producto hortofrutícola primario en el mismo predio.
La regulación detalla también las acciones de control oficial del SAG como inspecciones de inocuidad, muestreos oficiales, gestión de notificaciones oficiales por incumplimiento tipo la comunicación a la Autoridad Sanitaria y a la Red de Información y Alertas Alimentarias (RIAL). Además SAG ejecutará medidas y sanciones frente a incumplimientos. Las medidas podrán considerar también, según sea el caso, resolver la suspensión de servicios de inspección fitosanitaria, la cual se mantendrá hasta que la instalación o el predio haya efectuado todas las medidas correctivas sobre la materia que dieron lugar a la suspensión y haya sido inspeccionada por el Servicio.
Durante los próximos meses, el SAG gestionará el proceso de implementación de la norma que entrará en vigencia el 01 de junio de 2022, fecha en la que ya se habrán cumplido 180 días desde la publicación en el Diario Oficial. En el proceso de la implementación, el SAG realizará varias convocatorias al sector Productor-Exportador, para realizar conjuntamente las acciones necesarias para que las empresas puedan cumplir la nueva normativa de inocuidad para los productos hortofrutícolas primarios de exportación.
Conozca esta nueva regulación aquí.
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Atentamente,
Moisés Leiva R.
Gerente de Alimentos
Chilealimentos A.G.