Según el Yomiuri Shimbun, el mercado japonés de alimentos congelados alcanzó en 2023 un récord de 12.500 millones de dólares, lo que representa un aumento del 3,4 % con respecto al año anterior. Además, según la Asociación Japonesa de Alimentos Congelados, los alimentos congelados importados representan el 37,5 % del mercado total, de los cuales el 65 % son verduras congeladas y el 35 % son alimentos congelados preparados.
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