Actualidad nacional e internacional
Abr. 23, 2024
Italia: características de las nuevas variedades en berries en la UE
Tras la aparentemente ilimitada oferta nacional y extranjera en las estanterías de las tiendas, el sector de los berries se enfrenta en todo el mundo a una grave amenaza: condiciones de producción cada vez más erráticas provocadas por el cambio climático. El resultado es que estas frutas son más vulnerables a plagas, enfermedades y sequías.
El profesor Bruno Mezzetti busca respuestas para los productores europeos. Experto en mejora genética y biotecnología de cultivos frutales de la Universidad Politécnica de las Marcas (Italia), dirige un proyecto financiado por la Unión Europea (UE) para aumentar la diversidad genética de frutillas, frambuesas y arándanos, con el fin de hacerlos más resistentes y conservar al mismo tiempo las características de sabor, textura y olor que buscan los consumidores.
El proyecto, denominado BreedingValue y con una duración de cuatro años hasta 2024, se centra en el germoplasma: las semillas, plantas y partes de plantas útiles para el cultivo, la investigación y la conservación.
El objetivo es identificar las mejores fuentes genéticas, sobre todo en cuanto a resistencia a enfermedades, resistencia al agua, elasticidad, adaptabilidad, azúcar y aroma”, explica Mezzetti.
Fuente: Bluebrrries consulting
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