Alimentos Orgánicos
Ene. 22, 2021
Holanda: Fomento a la producción de proteínas vegetales y la sustitución de importaciones
El 22 de diciembre de 2020, el Ministerio de Agricultura, Naturaleza y Calidad de los Alimentos holandés presentó una Estrategia Nacional de Proteínas mediante la cual tiene como objetivo mejorar el cultivo de cultivos ricos en proteínas durante los próximos cinco a diez años.
La estrategia holandesa sigue la ambición de toda la Unión Europea (UE) de reducir la dependencia de las importaciones de proteínas y aumentar la producción de proteínas vegetales a nivel de la UE.
Holanda depende de las importaciones para aproximadamente el 80 por ciento de su proteína vegetal y es el mayor importador de soja en la UE.
La Estrategia Nacional de Proteínas aborda el objetivo del Ministerio de obtener proteínas de los flujos residuales, así como de otras fuentes (como hojas de remolacha, granos de cerveza, desperdicios de cocina, etc.). Además, otros proyectos (como identificar cómo se pueden extraer las proteínas de las algas y qué opciones existen para utilizar proteínas vegetales como sustituto de la carne para el consumo humano) también forman parte de la Estrategia.
GAIN Report/Enero 2021
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