La temporada 2026 de fresas en California comenzó con un adelanto de casi tres semanas debido a las altas temperaturas registradas en febrero y marzo, lo que impulsó una producción superior al promedio y provocó una caída de los precios hasta un rango de US$7 a US$10 por bandeja. Posteriormente, las lluvias y las bajas temperaturas de abril y mayo redujeron la oferta comercializable por daños en la fruta, permitiendo que los precios se recuperen hasta US$10-16 por bandeja.
Aunque se proyecta una cosecha de 43.726 acres, un 5% superior a la del año anterior, los productores continúan enfrentando elevados costos de agua, mano de obra y regulaciones. Según UC Davis, producir, cosechar y comercializar fresas cuesta alrededor de US$112.694 por acre, por lo que los agricultores necesitan un precio cercano a US$13 por bandeja para alcanzar el punto de equilibrio. A pesar de estos desafíos, la sólida demanda de los consumidores mantiene perspectivas favorables para el sector.
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