El mercado mundial de la fresa atraviesa un escenario marcado por fuertes contrastes regionales. En California, se anticipa una temporada sólida con un aumento significativo en la producción, especialmente en zonas como Santa María y Salinas-Watsonville, donde las condiciones climáticas favorecerán altos volúmenes durante abril y comienzos de mayo. En contraste, Florida enfrenta una campaña compleja, afectada por heladas invernales que redujeron rendimientos, sumado a una fuerte competencia de importaciones —principalmente desde México— que ha generado saturación del mercado y presión sobre los precios.
En Europa, el mercado intenta recuperarse tras eventos climáticos adversos, especialmente en Huelva, donde las tormentas afectaron exportaciones a inicios de temporada. Sin embargo, la rápida recuperación productiva en países como España, Italia, Grecia y Países Bajos ha generado un exceso de oferta, provocando una caída significativa de los precios. En este contexto, Francia mantiene una producción más estable, aunque enfrenta presiones de costos, reflejando un mercado global fragmentado donde la oferta, el clima y la competitividad definen la dinámica comercial.
Ver noticia acá
