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Abr. 19, 2023![](https://chilealimentos.com/wp-content/uploads/2023/04/frambuesas_HD_699px.jpg)
Frambuesas: Portugal expande superficie de cultivo 1.200% en 10 años
La producción de frambuesas ha experimentado una expansión ciertamente interesante en Portugal en la última década. De acuerdo con datos proporcionados por Faostat, la superficie cultivada en el país pasó de 110 hectáreas en 2011 a más de 1.450 en 2021, con una producción que en ese periodo se multiplicó por más de 14, pasando de poco más de 1.900 toneladas a rozar las 28.000; una cantidad que, junto con España, ha posicionado a Portugal entre los mayores exportadores de frambuesas en Europa.
“Pese a la diferencia de escala, España y Portugal son muy parecidos en cuanto a sus problemas transversales en el sector de las berries. Entre ellos, los traders y que las grandes compañías están todas en Marruecos, donde los costes de producción son muchos menores y eso hace que no podamos competir con ellos, ni en los costes de producción ni en los precios”, recuerda el productor José Cruz. “El dinero es el que manda, pero ahora manda más de lo que ha mandado jamás, y eso al final está haciendo que los productores pequeños seamos cada vez más pequeños. Aunque afortunadamente existe el cooperativismo agrícola, que hace que todo sea mucho menos difícil para nosotros”.
“En mi caso, cultivo 2 hectáreas de frambuesas de las que cosecho unas 50 toneladas, y la comercialización se lleva a cabo a través de la cooperativa Madre Fruta, que en el Algarve tiene unas 150 hectáreas anexadas”.
“Ahora mismo estamos haciendo un formato para enviar la fruta al mercado holandés”, comenta José. De hecho, Países Bajos, junto con Francia e Italia, son los mercados de exportación más importantes en la actualidad para la frambuesa portuguesa, aunque no siempre fue así. “Antes del Brexit, Reino Unido era el mercado importante para nosotros, y antes de la guerra en Ucrania, el mercado ruso estaba bastante activo”. España también es destino para las berries de Portugal.
“En Portugal hay dos importantes focos de producción de frambuesas: el Algarve y el Alentejo. En el Algarve la producción se concentra entre Faro y Vila Real de Santo Antonio, con fincas de una dimensión mucho menor que en España. Pero en la zona del Alentejo no existe ese problema de escala en las fincas. Por eso muchos operadores y dealers españoles trabajan desde allí para el mercado español”.
La necesidad de tierras y su búsqueda en Portugal ha creado “una gran presión sobre los alquileres y las ventas de los terrenos agrícolas en la zona”, comparte José, pero no solamente por la frambuesa, “sobre todo es por el aguacate”.
“No creo que el aguacate llegará a desplazar a los frutos rojos totalmente en el Algarve”
Y es que, aunque las cifras de la última década de la expansión en el cultivo de frambuesas son sorprendentes, más impactante es la expansión exponencial de la producción de aguacates en el país. Mientras las cifras han seguido escalando y se esperan las estadísticas oficiales, cuya compilación siempre lleva asociada cierto retraso, los datos de 2021 ya elevaban la superficie implantada en el país por encima de las 2.500 hectáreas. “El Algarve en concreto tiene las condiciones idóneas para el cultivo de aguacate y empresas portuguesas y también fondos de inversión españoles han hecho grandes inversiones y compras en Portugal en relación con el aguacate. Yo mismo tengo 8,5 hectáreas de aguacates que de aquí a 3 años estarán en plena producción; y aunque ahora tienen un precio interesante, no se sabe cómo será entonces; de hecho, no creo que los precios vayan a ser los que son hoy en día”.
“Si no se tiene escala con los frutos rojos es difícil sacar una buena rentabilidad, pero a pesar de su expansión no creo que el aguacate llegará a desplazarlos en esta zona de Portugal”. Porque, pese al elevado incremento de los costes de producción, “los precios de la frambuesa y de la mora están en estos momentos a unos 8 a 9 euros el kilo, aún estamos recolectando fruta, casi terminando la campaña, y estoy planeando pasar alguna de la superficie a moras la campaña que viene”, adelanta José Cruz. “El coste de la instalación es mayor (precio planta), pero el valor que se obtiene por la fruta es mayor y se necesita menos mano de obra”.
freshplaza.es/18 de abril 2023
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