El aumento de los costos laborales y del combustible está reduciendo la rentabilidad de los productores de frambuesa en Ucrania, pese a la mejora de los precios de exportación.
Entre 2021 y 2026, el salario medio en Ucrania aumentó un 109%, mientras que el precio del diésel prácticamente se triplicó. Ambos factores tienen un fuerte impacto en la producción de berries, donde la mano de obra y el transporte representan una parte significativa de los costos operativos.
Según la Asociación Ucraniana de Productores de Bayas, el costo de producir frambuesas se ha duplicado en los últimos seis años, presionando los márgenes de una de las principales frutas de exportación del país.
Aunque el precio nominal de exportación de la frambuesa congelada fue un 11% superior al de 2021, este incremento no ha sido suficiente para compensar el aumento de los gastos. Ajustado por inflación, el valor real de exportación resultó un 9% inferior al registrado hace cinco años. Además, la apreciación del euro frente a la grivna ha añadido volatilidad a los ingresos de los exportadores.
Las estimaciones de la asociación indican que los costos reales de producción aumentaron un 12% durante el período analizado, deteriorando la relación entre ingresos y gastos de los productores. A ello se suma que las exportaciones de frambuesa se redujeron en 2025 debido a una menor cosecha.
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