El Director de Chilealimentos y Presidente de la Organización Mundial de la Frambuesa (International Raspberry Organization) Sr. Antonio Domínguez expuso ante más de 300 personas en el marco del Seminario «4to Encuentro Frutícola: oportunidades y negocios» Organizado por el INIA Carillanca.

En su presentación sobre «Perspectivas y desafíos para el sector frutícola de La Araucanía, como proveedor de la industria del congelado, en el actual escenario mundial» destacó la importancia de Chile como actor protagonista del mercado mundial de frutas congeladas, principalmente en los berries congelados.

En la oportunidad mencionó el crecimiento de las exportaciones de berries congelados durante los primeros 7 meses del presente año, que muestran un alza de 28% en volumen y 30% en valor, señalando que si se mantiene esta tendencia, las exportaciones de berries congelados cerrarían el año 2024 con 144 mil toneladas y US$ 438 millones.

Además destacó entre otros temas, los desafíos para aumentar la oferta de materia prima para la industria del congelado, abordando la necesidad de mejorar la genética, la fertilización y riego, y la inocuidad en los campos y plantas de proceso.

Fuente: INIA Carillanca