El Director de Chilealimentos y Presidente de la International Raspberry Organization (IRO) expuso en el seminario “Arándanos y Frambuesas: Oportunidades y Amenazas en el Nuevo Escenario Productivo y Comercial” impulsado por Corfo Araucanía.
Frente a una concurrencia de aproximadamente 200 productores agrícolas que se reunieron en el recinto Sofo de Temuco, Antonio Domínguez señaló que la producción mundial de frambuesa se redujo un 18% en la campaña 2024/25, alcanzando las 698 mil toneladas. Dentro de ello destacó la realidad de 2 de los principales países productores, Polonia y Serbia, con problemas estructurales y reducción de la producción por la climatología adversa. Pese a ello, enfatizó que la demanda por productos industriales derivados de la frambuesa sigue en alza en segmentos como jugos, yogures, helados, repostería y suplementos.
