La industria serbia de frutas IQF inició la temporada 2026 con optimismo gracias a una sólida recuperación de las cosechas de frambuesas y moras, tras las fuertes pérdidas provocadas por las heladas de 2025. Las estimaciones sitúan la producción de frambuesa entre 60.000 y 65.000 toneladas, más del doble de las cerca de 30.000 toneladas obtenidas el año pasado. Este escenario se ve reforzado por las dificultades productivas en países competidores como Polonia y Ucrania, donde las olas de calor, la presión de plagas y el aumento de los costos de producción podrían reducir la oferta y abrir mayores oportunidades comerciales para Serbia.
Pese a las favorables perspectivas de cosecha, el mercado mantiene cautela debido a la incertidumbre sobre la evolución de los precios internacionales y la producción de los principales competidores. La demanda por cerezas ácidas IQF serbias ya muestra un repunte, impulsada por las pérdidas de producción en Estados Unidos y Polonia, mientras que los precios de la frambuesa IQF en Serbia se mantienen firmes en €6,80/kg, un 17% superiores a los registrados hace un año. El comportamiento de las cosechas en Polonia y Ucrania será determinante para definir la evolución del mercado europeo durante los próximos meses.
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