NOTICIAS
Jugos, bebidas, vinos y licores
Nov. 4, 2022
Estiman en 260 millones de hectolitros la Producción m...
La producción mundial de vino en 2022 se situará en 259,9 millones de hectolitros, un 1% menos respecto al año pasado y una cifra ligeramente por debajo de la media de los últimos 20. Así se desprende del último informe...
Leer contenido completoDeshidratados
Nov. 3, 2022
España: previsiones de campaña 2022/23 para frutos se...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España hizo público el análisis de la campaña de frutos secos 2021/22 y las primeras previsiones para la campaña 2022/23 que arranca. Las primeras estimaciones provisionales del Ministerio apuntan a que como...
Leer contenido completoJugos, bebidas, vinos y licores
Nov. 3, 2022
Webinar: innovaciones en la Industria de Bebidas y jugo...
Beverage giants – think Coca-Cola and PepsiCo – are no longer simply about soda. They’re now about creating portfolios with products which promise to prioritize health, wellness and convenience: whether in hot new product categories or investments in areas such...
Leer contenido completoAlimentos Procesados
Oct. 27, 2022
Chile: Lanzan yoghurt 100% con proteína vegetal en Lon...
Desde la comuna de Loncoche, en región de La Araucanía, se lanzó al mercado el primer yogurt vegetal del país. El alimento contiene 8 gramos de proteína de lupino por porción. Se trata de un innovador alimento sucedáneo de yogurt...
Leer contenido completoAlimentos Procesados
Oct. 27, 2022
Alternativas para elaborar proteínas y carne cultivada...
“Agricultura celular, proteínas alternativas y carne cultivada: Cómo se elaboran los alimentos del mañana” fue la charla realizada por la Dra. Andrea Villanueva, cofundadora y Chief Technology Officer (CTO) de Luyef Biotechnologies. Se trata una startup con enfoque en tecnología...
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