La campaña 2025 de fruta de hueso en España confirma una tendencia de contracción estructural del sector, a la espera de las primeras estimaciones oficiales para 2026. Según un análisis del medio Valencia Fruits, la superficie cultivada se redujo a 125.580 hectáreas, un 15% menos que en 2017. El melocotón lidera la caída con -23%, mientras la cereza es la única especie en expansión (+5%), especialmente en Aragón, reflejando una mayor concentración productiva y enfoque en cultivos con mejor potencial comercial.
En producción, la campaña 2025 alcanzó 1,43 millones de toneladas, un 16% menos que en 2024 y 9% por debajo del promedio quinquenal, afectada por lluvias y tormentas primaverales. El retraso de la cosecha limitó las exportaciones al inicio de temporada, pero la menor oferta impulsó los precios, especialmente en cerezas, nectarinas y albaricoques. A nivel europeo, la producción también cayó hasta 3,62 millones de toneladas (-10%), lo que redujo la presión competitiva y ayudó a sostener el mercado.
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