Los envíos al extranjero crecieron un 13% impulsados por los altos precios internacionales y el gran rendimiento de los berries congelados.
El sector de las frutas y hortalizas congeladas en Chile vive un histórico momento, ya que entre enero y agosto de este año las exportaciones alcanzaron la cifra de 607,42 millones de dólares, lo que representa un importante alza en comparación con el mismo periodo del año pasado. La gran noticia para el sector es que los ingresos crecieron mucho más que el volumen enviado, pues mientras las ganancias subieron ese 13%, las toneladas exportadas sólo aumentaron un 5%, sumando un total de 179.041 toneladas, lo que demuestra que el mundo está dispuesto a pagar más dinero por la calidad de la producción chilena y se comienza a diferenciar hacia segmentos de alto valor en los mercados internacionales.
El motor principal de este auge es el rendimiento de los berries congelados y las cerezas congeladas, los cuales registraron cifras récord en las exportaciones acumuladas al mes de agosto del presente año. En este grupo, los arándanos se consolidaron como el producto estrella al generar 200 millones de dólares (un 4% más) con un precio promedio que subió a 3.602 dólares por tonelada, mientras que las frutillas acompañaron el buen momento de forma estable con un alza del 11%, sumando 103 millones de dólares.
Por su parte, las alzas más importantes para este sector fueron la frambuesa y la cereza debido a su alta demanda en los mercados internacionales. El boom de la frambuesa significó un despegue histórico al disparar sus ingresos un 63% y acumular 109 millones de dólares gracias a mejores precios, mientras que las cerezas en racha crecieron un 51% en valor, aportando 61 millones de dólares a las arcas nacionales.
Finalmente los principales destinos de este sector fueron Estados Unidos (37%), Australia y Canadá (9%), Japón (6%), Corea del Sur (5%), Alemania y China (4%), Bélgica (3%) y otros destinos (23%).
Más detalles de los sectores y productos se envían mensualmente de forma exclusiva a los socios de Chilealimentos en el «Informe mensual de exportaciones de frutas y hortalizas elaboradas». Asociados pueden consultar más detalles al correo rvenegas@chilealimentos.com.
