El informe global del Consejo Mundial del Tomate para Procesamiento (WPTC) proyecta una producción mundial de 39,81 millones de toneladas métricas en 2026, lo que representa un leve ajuste a la baja del 1,5% respecto a 2025. Las estimaciones generales del Hemisferio Norte caen a 37,07 millones de toneladas (-0,7%), mientras que el Hemisferio Sur experimenta un retroceso más pronunciado del 11,2%, totalizando 2,74 millones de toneladas. Los principales factores detrás de esta ligera contracción internacional giran en torno a inclemencias climáticas, olas de calor estivales y ajustes operativos para equilibrar la oferta y demanda global.
En Europa y la cuenca del Mediterráneo (región AMITOM), la campaña avanza a ritmos desiguales con un pronóstico subtotal de 17,31 millones de toneladas (+2,6% frente a 2025). Países como Italia mantienen sus expectativas en 6,35 millones de toneladas, pese a lluvias recientes y un nivel de Brix bajo la media. En contraste, el WPTC recortó la estimación de España a un máximo de 2,6 millones de toneladas debido a las olas de calor y plagas de ácaros en Extremadura, mientras que Portugal sufre su nivel de Brix más bajo en 25 años (<5,0) por lluvias intensas e interrupciones de cosecha. Turquía también redujo sus proyecciones a 2,2 millones de toneladas por menores rendimientos tardíos y descarte de fruta en campo.
Por su parte, California —el principal productor de Estados Unidos— estima una cosecha contratada de 10,0 millones de toneladas cortas (9,07 millones de toneladas métricas), situándose un 10% por debajo del volumen cosechado en 2025. Esta contracción responde al tercer año consecutivo de reducción en la superficie contratada (182.000 acres) para estabilizar inventarios, aunada a un clima primavera-verano variable que afectó la uniformidad del cultivo. En el resto del mundo destacan China con un repunte previsto hasta los 5,85 millones de toneladas (+19,4%) e Irán con 1,7 millones de toneladas, donde la debilidad del consumo fresco local ha desviado un mayor porcentaje de tomate hacia la industria del concentrado.
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