El mercado de cerezas ácidas para congelado en Polonia comenzó a mostrar una recuperación de precios, luego de que prácticamente todos los centros de acopio del centro del país elevaran el valor de compra de 4,50 a 5,00 PLN/kg. El ajuste se produjo pocos días después de que los productores cuestionaran el nivel inicial de precios, en un contexto de menor disponibilidad de fruta durante la campaña 2026.
Representantes del sector sostienen que la oferta limitada obligó al mercado a corregir las cotizaciones, y no descartan nuevas alzas si se confirma una cosecha inferior a la prevista y la demanda de la industria procesadora se mantiene firme. El mercado seguirá atento a la evolución de la oferta, el ritmo de cosecha y las necesidades de las plantas de procesamiento para definir la tendencia de los precios en las próximas semanas.
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