El XI Encuentro de la Almendra y la Avellana evidenció el fuerte crecimiento del sector en España, con una estimación de cosecha para 2026 que podría alcanzar 146.000 toneladas, lo que marcaría un récord histórico si las condiciones climáticas son favorables. Este avance se sustenta en la expansión de la superficie cultivada, el desarrollo del regadío —que ya representa más de la mitad de la producción— y la incorporación de nuevas zonas productivas, consolidando a España como primer productor europeo y segundo a nivel mundial.
Sin embargo, el sector enfrenta desafíos estructurales relevantes. Aunque la oferta ha crecido de forma sostenida y los precios han mostrado cierta recuperación, la demanda avanza a un ritmo más lento, dificultando la generación de valor. Además, persisten problemas de rentabilidad, necesidad de mayor coordinación comercial y dependencia de importaciones para cubrir el consumo interno.
En este contexto, la industria y la distribución destacan la importancia de avanzar en calidad, sostenibilidad, innovación y desarrollo de marca, así como en la modernización de procesos y adaptación a las nuevas exigencias del mercado internacional. El sector se encuentra en una etapa de transformación, donde el reto principal es convertir el crecimiento productivo en valor económico sostenible.
Consumo
En España, el consumo de almendra ha crecido más de un 30% en el último año, reflejando un cambio en los hábitos de consumo hacia opciones más naturales, nutritivas y prácticas, según destaca Delaviuda Confectionery Group.
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