Suiza lidera el consumo mundial de alimentos y bebidas orgánicas, con un gasto per cápita de 481 euros en 2024 y la mayor cuota de mercado ecológico global (12,3%). Este desempeño sobresale en un contexto donde las ventas orgánicas mundiales alcanzaron 145.000 millones de euros, confirmando la fortaleza del consumo ecológico a nivel global.
Aunque Estados Unidos sigue siendo el mayor mercado por volumen, seguido por Alemania y China, Suiza marca el ritmo en intensidad de consumo. Estos datos provienen del informe El Mundo de la Agricultura Orgánica 2026, presentado por FiBL y IFOAM – Organics International durante BIOFACH Núremberg.
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