De acuerdo a un reporte del USDA sobre el mercado de alimentos orgánicos de Alemania, Esta nación europea reafirma su posición como principal mercado orgánico de Europa, con ventas récord de 17.000 millones de euros en 2024 (+5,7%) y una proyección de 18.700 millones en 2025. La demanda se mantiene sólida, aunque el consumo se ha desplazado desde tiendas especializadas hacia supermercados y discounters, impulsado por la sensibilidad al precio tras la inflación.
En contraste, la oferta local crece más lentamente: la superficie orgánica representa solo el 11,5% del área agrícola y el número de explotaciones disminuye. Esto abre oportunidades para importaciones, especialmente en productos secos y marcas privadas, mientras que los productos frescos enfrentan restricciones por el clima.
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