La industria turca del jugo y concentrado de manzana atraviesa una de sus temporadas más difíciles debido a una caída del 40 % en la cosecha 2025/26, provocada por fuertes heladas. La escasez de fruta elevó drásticamente los costos de la materia prima y llevó al gobierno a incluir las manzanas en una lista de productos sujetos a registro de exportación, lo que obliga a obtener autorización previa para vender al exterior. Esta situación ha creado un escenario de precios altos y baja competitividad, afectando directamente la capacidad de los procesadores para exportar concentrado.

Mientras Turquía enfrenta precios crecientes —con el concentrado de manzana de baja acidez alcanzando 2.150 €/t, un alza mensual del 10,3 %— países competidores como Polonia muestran un panorama opuesto: mayor producción (estimada sobre 4 millones de toneladas) y precios significativamente más bajos (1.750 €/t, un 30 % menos interanual). Además, China ofrece precios aún más competitivos incluso con aranceles aplicados. Aunque algunos actores ven una posible salida en la demanda india para fruta de segunda calidad, el mercado mantiene un tono pesimista y la temporada es considerada “una completa decepción”.

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Fuente: Mintec