Cort Brazelton, consejero delegado de Fall Creek y colaborador en el 17.º Informe sobre el Estado Global de la Industria del Arándano de la IBO, subrayó la magnitud de las oportunidades que tenemos por delante. «Si lo hacemos todo bien, la producción mundial de arándanos podría alcanzar los 2,4 millones de toneladas en 2030; es decir, 2.400 millones de kilos», detalló.
Sin embargo, señaló una importante brecha en la oferta a lo largo del año. «Si dividimos el calendario en tres ventanas de producción iguales, aún nos faltan 800.000 toneladas en cada uno de esos periodos», puntualizó. «El sur de África está en una posición única para ayudar a llenar ese vacío, especialmente durante la ventana de máxima demanda».
